Mitte é considerado o bairro mais saboroso de Berlim e é um dos destaques no roteiro gastronômico pela cidade. Em nenhum outro distrito de Berlim é tão fácil de fazer uma volta ao mundo gastronômico sem sair do bairro. Em Mitte estão os superlativos da gastronomia berlinense: o maior número de restaurantes com estrelas Michelin, uma abundância de restaurantes, cervejarias, bares e cafés com comida tradicional alemã, internacional, exótica e a vanguarda da gastronomia.
MELHORES RESTAURANTES DE ALTA COZINHA EM BERLIM MITTE
Dos Palillos
(no Hotel Casa Camper Berlin)
Albert Raurich, o ex-chefe do mundialmente famoso restaurante "El Bulli" en Barcelona apresenta o restaurante "dos palillos".
Ronan e Erwan Bouroullec, os estilistas parisienses, criaram uma atmosfera única neste restaurante em Berlim Mitte, onde os hóspedes estão no centro de um fantástico show de cozinha.
Dos palillos Berlim oferece autêntica cozinha asiática servida em estilo de "tapas espanholas".
Fischers Fritz
(no Hotel The Regent)
Fischers Fritz foi o primeiro restaurante de Berlim a receber duas estrelas do Guia Michelin e até hoje o renomado Chef Christian Lohse é detentor das duas estrelas. Ele garante uma deliciosa experiência gourmet inigualável com especialidades de peixes em um ambiente exclusivo.
Delícias culinárias e vinhos de alta classe em conexão com a bela vista para o Portão de Brandemburgo. A gastronomia do Lorenz Adlon é inspirada na cozinha européia com composições próprias e interpretações impressionantes dos grandes clássicos franceses. O chef executivo Hendrik Otto pretende surpreender o olho e, especialmente, o paladar dos clientes mais exigentes. "Minha paixão é despertar emoções com as minhas receitas", diz Hendrik Otto, que foi galardoado com duas Estrelas Michelin e ele é um dos candidatos mais fortes dos chefs berlinenses a receber a terceira estrela.
Margaux
Unter den Linden 78,
10117 Berlim
Tel. +49 (0) 30 22 65 26 11 Como chegar: S + U Brandenburger Tor margaux-berlin.de
1 Estrella Michelin
Restaurant Reinstoff
O chef Daniel Achilles brilha com uma cozinha leve, moderna e muito elegante. O nome Reinstoff descreve a base de cada prato, que é a utilização do material (em alemão “ Stoff”) e pureza (em alemão:”Rein”). Isso inclui não apenas a frescura e qualidade, mas também a precisão e autenticidade que entra em jogo com cada produto. Um dos melhores restaurantes finos em Berlim Mitte.
Uma harmonização perfeita de vinho com comida. A cozinha do Rutz é a arte de combinar vinhos e comidas. As criações do chef Marco Müller e da sua equipe são pequenas obras-primas que foram premiadas com uma estrela Michelin e 17 pontos Gault Millau. O restaurante está localizado no centro de Mitte, perto do famoso Teatro Musical Friedrichstadtpalast.
Tim Raue é um dos chefs estrelados mais famosos da Alemanha, ele dirige vários restaurantes, tem livros publicados e apresenta um programa de culinária na televisão. O restaurante homônimo com a cozinha de inspiração asiática se tornou um ícone da gastronomia berlinense. Tim Raue é um dos ápices da cena gastronômica contemporânea. O menu sazonal inclui principalmente produtos da estação e pode ser servido com quatro ou seis pratos.
Vau abriu em 1997 e um ano depois já conquistou uma estrela Michelin que se manteve até hoje. Cozinha alemã refinada com toque francês, o chef Kolja Kleeberg usa sobretudo produtos locais.
Borchardt é um restaurante com cozinha alemã e influências francesas. Se você quiser saborear pratos modernos berlinenses em um ambiente elegante, o restaurante Borchardt é uma boa escolha. É um dos lugares em Berlim para encontrar celebridades nacionais e internacionais.
Localizado perto da Komische Oper (Ópera Cómica), Dressler é o lugar ideal para encontrar amigos para comer e passar algum tempo em um ambiente aconchegante e elegante.
Chocolate, chocolate, chocolate! Fassbender & Rausch é o mais famoso chocolatier de Berlim e também conta com o primeiro "restaurante de chocolate " da Alemanha com pratos diferentes, mas todos à base de chocolate. O sonho de todos os amantes de chocolate.
Jantar à beira do rio do Spree é uma ótima opção. Mas se você também quiser jantar em um dos restaurantes mais populares pela sua gastronomia e pelo bom serviço, então, você deve ir para Ganymed Brasserie. Especializado em frutos do mar, a casa apresenta uma deliciosa cozinha francesa em uma charmosa atmosfera.
Perto da bela praça Gendarmenmarkt, a arte culinária do restaurante Gendarmerie promete seduzir todos os sentidos. Especializado em carnes e peixes, também tem frutos do mar frescos, como ostras e pratos sazonais especiais feitas com ingredientes e legumes frescos como aspargos.
Na praça Gendarmenmarkt tem muitos restaurantes de primeira linha, entre eles Lutter & Wegner que oferece uma deliciosa cozinha alemã e austríaca. A casa dispoe de espaço para eventos corporativos e reuniões, também é ideal para grupos de convenções, feiras e congressos.
O Hotel de Rome é um dos hotéis de luxo mais famosos de Berlim e abriga também o restaurante Parioli, especializado em cozinha italiana autêntica é refinada.
A cadeia de restaurantes Reinhard´s goza de boa reputação em Berlim. Tanto o restaurante na avenida Kudamm como a casa no antigo Bairro de São Nicolau (Nikolaiviertel), o berço da cidade, estão sempre bem frequentados pelos turistas e moradores da cidade. Reinhard's no Nikolaiviertel é uma boa oportunidade para comer bem como um verdadeiro alemão.
O chef Tim Raue descreve a cozinha do Sra Bua como um caldeirão gastronômico. Experimente a culinária japonesa-tailandesa com um toque europeu neste restaurante de Tim Raue no Hotel Adlon Kempinski. Um nome tão exótico e incomum como os pratos excitantes que combinam os sabores da Ásia com a assinatura da culinária do chef Tim Raue. Uma explosão de sabores.
SRA BUA by Tim Raue
Behrenstr. 72
10117 Berlim
Tel: ++49 30 22611959 Como chegar: S+U Brandenburger Tor
www.srabua-adlon.de
Cozinha contemporânea/ fusion Veja menu (em alemão)
MELHORES RESTAURANTES DE COZINHA ALEMÃ E AUSTRÍACA EM MITTE
Aigner
Aigner é um outro restaurante localizado na praça Gendarmenmarkt. Sua cozinha é baseada no refinamento da cozinha austríaco-alemã tradicional. Aigner é adequado para realização de reuniões, grupos de incentivos e eventos corporativos.
Alpenstück é um restaurante que oferece a atmosfera de ar fresco dos Alpes. A mistura entre a madeira rústica com o mobiliário moderno e arrojado confere à decoração do local um toque muito especial. A culinária segue a mesma orientação: comida tradicional alemã com as inovações culinárias do século 21.
Alois Oberbacher é uma boa oportunidade de experimentar a comida tradicional da Baviera com refeições preparadas no forno ou no fogo com ingredientes e produtos naturais.
Alois Oberbacher
Elisabethkirchstraße 2,
10115 Berlim
+49 30 47377305 Como chegar: S1, S2, S25 Berlim Nordbahnhof www.alois-oberbacher.de
Comida alemã da região da Baviera Veja menu (em alemão)
Brauhaus Lemke Hackescher Markt
No Brauhaus Lemke em Berlim Mitte, perto do Hackescher Markt, fazem a sua própria cerveja caseira, a cervejaria, que tem um aconchegante jardim, é um local ideal para tomar uma das suas saborosas cervejas e desfrutar da cozinha tradicional alemã.
O que mais você poderia pedir?
Brauhaus Lemke
Dircksenstraße 143,
10178 Berlim
+49 30 24728727 Como chegar: S Hackescher Markt www.brauhaus-lemke.com
Cozinha alemã tradicional, cerveja caseira Veja menu (em alemão)
Brechts
Brechts encontra-se perto da movimentada rua Friedrichstrasse, um restaurante adequado para aqueles que prezam um ambiente tradicional da monarquia austríaca, eles têm um serviço digno de reis e uma refeição refinada e adaptada à moderna capital alemã.
Clärchens Ballhaus é uma das atrações gastronômicas de Berlim em ascensão rápida, a casa é um ícone do passado que guarda o sentimento nostálgico e a memória da antiga cultura europeia que não existe mais. A atmosfera foi preservada da maneira mais fiel possível. Localizado em um edifício histórico, Clärchens Ballhaus era um salão de baile durante a Primeira Guerra Mundial. Comida típica, decoração vintage e uma boa dose de diversão.
Clärchens Ballhaus
Auguststraße 24,
10117 Berlim
+49 30 2829295 Como chegar: S1, S2, S25 Oranienburger Str. www.ballhaus.de
Cozinha berlinense, pátio típico, edifício histórico. Veja menu (em alemão)
Das Meisterstück
Só por seu lema "Bratwurst und Bier, das Gute von hier" ("salsichas assadas e cerveja, o bom daqui"), você já percebe que Das Meisterstück é realmente um restaurante tradicional. Eles fazem a sua própria cerveja e salsichas caseiras e servem outros produtos autênticos da Alemanha.
Maximilians na Friedrichstrasse, situado no coração de Berlim-Mitte, é um misto de restaurante e cervejaria e certamente um dos melhores lugares para apreciar a qualidade das delícias da culinária alemã a um ótimo preço. Comida típica de estilo bávaro, todas as especialidades da cozinha do sul da Alemanha e de Berlim. Não perca seu joelho de porco! Um dos restaurantes de Berlim com o melhor custo-benefício.
Metzer Eck fica no bairro de Prenzlauer Berg, muito perto de Berlim Mitte, é o bar-restaurante mais antigo do bairro de tradição familiar. Boa cozinha tradicional.
Tucholsky é bem decorado com ambiente agradável, o restaurante possui um terraço com belo jardim rodeado de muito verde. Serviço atencioso e uma grande variedade de pratos típicos alemães.
A Rotisserie Weingrün em Berlim Mitte oferece um serviço de rotisserie inspirado na tradição francesa e propõe especialidades como entrecosto assado, costeletas de porco grelhadas, frango e outras opções em porções generosas. O portfólio do Weingrün conta com uma ampla gama de vinhos finos.
Na esquina que liga a Oranienburgerstrasse com a Tucholskystrasse fica o restaurante Schwarzwaldstuben, especializado em pratos da Baviera e da área da Floresta Negra. Todas as noites, fazem novos pratos, todos os produtos frescos e muito ricos.
Schwarzwaldstuben
Tucholskystraße 48,
10117 Berlim
+49 30 28098084 Como chegar: S1, S2, S25 Oranienburger Str. www.schwarzwaldstuben-berlin.com
Cozinha alemã da Floresta Negra
Traube Berlin
(FECHADO!)
Localizado no Distrito dos Teatros, Traube Berlin é um restaurante de alta qualidade. A atmosfera é tranquila e a casa tem um pequeno pátio charmoso com muita luz natural . Seu tipo de alimento é do sul da Alemanha.
Traube Berlin (fechado até novo aviso)
Reinhardtstraße 33,
10117 Berlim
+49 30 27879393 Como chegar: U6 Oranienburger Tor www.traube-berlin.de
Cozinha alpina
Weihenstephaner
O restaurante Weihenstephaner quer trazer a cultura típica de pousadas alpinas para Berlim. Isso inclui servindo excelentes cervejas da marca de "Weihenstephan" – uma das cervejarias mais antigas do mundo - e bons produtos dos Alpes, da Baviera e do Tirol. O Weihenstephaner é reconhecido pela sua calorosa hospitalidade.
12 Apostel em Mitte, ao lado da Ilha dos Museus, é um dos maiores restaurantes do bairro com capacidade para 320 pessoas. As decorações e afrescos transmitem uma impressão de aconchego e conforto. Este italiano tem todos os destaques da cozinha italiana como massas caseiras, risotos, saladas, lasanhas, peixes, crustáceos e frutos do mar e as famosas pizzas artesanais em forno de lenha, tudo confeccionado por chefes italianos.
Barist é um híbrido de restaurante alemã e bar italiano que celebra a cultura e culinária dos dois países. Barist está localizado no coração de Hackescher Markt e perto do Hackeschen Höfe, uma das áreas mais movimentadas e badaladas da cidade. Comida abundante e deliciosa a um ótimo preço é servido no restaurante e no terraço animado.
Barist
Am Zwirngraben 13,
10178 Berlim
+49 30 24722613 Como chegar: S5, S7, S75 Hackescher Markt www.barist.de
Cozinha italiana e alemã Veja menu (em alemão)
Bocca di Bacco
Bocca di Bacco cumpre todos os requisitos para um bom restaurante italiano: massa deliciosa, carnes e peixes de excelente qualidade, bons vinhos e um ambiente elegante. Sem dúvida um dos melhores restaurantes italianos da cidade. Recomendamos fazer reserva antecipadamente.
No bairro de Berlim-Mitte, Il Punto é uma verdadeira homenagem à gastronomia italiana. No cardápio estão os pratos clássicos da cozinha italiana, massas frescas e pizzas de fabricação caseira.
A pizza é o prato de culto dos italianos e na pizzaria Mario é levado a sério a cozinha italiana clássica. Suas pizzas são feitas em um forno de pedra seguindo a receita tradicional ao pé da letra, mas a pizzaria também têm experimentado com novas variações de deliciosos ingredientes como salsicha.
Sale e Tabacchi é o restaurante favorito dos jornalistas, músicos e intelectuais NOS BAIRROS de Mitte e Kreuzberg, já que se encontra na fronteira destes bairros. Com decoração minimalista e ambiente moderno este italiano é um dos restaurantes da moda em Berlim.
Vino e Libri (vinho e livros) é um restaurante localizado no centro da rua Torstrasse. O lugar não é muito grande, mas o calor de sua iluminação e decoração - composta principalmente de livros - convida o cliente para entrar. Para aqueles que querem experimentar iguarias italianas a um preço acessível em um ambiente calmo e romântico, Vino e Libri é ideal.
Um restaurante japonês é geralmente uma boa opção para o almoço, tanto para aqueles que querem apenas um lanche rápido como até mesmo para aqueles que têm muita fome. Mas se você procura um menu especial com um almoço completo e o cardápio indicando todos os alimentos adequados para veganos e vegetarianos, este restaurante é a alternativa perfeita.
Para quem gosta da comida tailandesa e deseja comer bem e barato, Kamala é uma boa dica, o prato mais caro custa 8 euros. Local simples, limpo e correto, o serviço é super amigável.
A comida japonesa é hoje um grande sucesso em Berlim graças aos restaurantes da empresa Kuchi que está espalhada pela cidade em vários endereços. O Kuchi em Mitte aposta nos clássicos da cozinha nipônica: sushis, sashimis, lámen (ou ramen), yakisoba, tempura, gyoza, sukiaki, teppanyaki com ingredientes nobres. Um restaurante para saborear o melhor da comida japonesa.
Kuchi
Gipsstraße 3, 10119 Berlim
+49 30 28386622
Teléfono: +49 0 315 078 15 Como chegar: S5, S7, S75 Hackescher Markt www.kuchi.de
Cozinha japonesa, ramen Veja menu (em alemão, inglês)
Monsieur Vuong
Se preferir um restaurante com comida asiática além da cozinha chinesa ou japonesa, "Monsieur Vuong" é uma boa opção, o restaurante vietnamita de excelente qualidade é um dos mais populares em Berlim-Mitte. Para quem não quer perder tempo, o restaurante também oferece comida para levar (take-out).
Monsieur Vuong
Alte Schönhauser Straße 46,
10119 Berlim
+49 30 99296924 Como chegar: U8 Weinmeisterstr. www.monsieurvuong.de
Cozinha vietnamita
Pan Asia
Pan Asia se destaca pela grande variedade de pratos frescos, aromáticos, saudáveis da culinária asiática. O restaurante de estilo minimalista não usa glúten nem manteiga ou gorduras animais e, devido ao tempo de cozedura curto, os alimentos integrais mantém praticamente todas as suas vitaminas e propriedades nutricionais. Caso deseje, Pan Asia também serve comida tailandesa autêntica.
Pan Asia
Rosenthaler Straße 38,
10178 Berlim
+49 30 27908811 Como chegar: S5, S7, S75 Hackescher Markt www.panasia.de
Cozinha tailandesa, vietnamita e chinesa Veja menu (em alemão)
Sisaket
O Sisaket é um dos restaurantes da empresa Maothai que trouxe a autêntica culinária tailandesa para Berlim. Sisaket é especializado em cozinha do norte da Tailândia, os legumes, ingredientes e especiarias, que eles usam para desenvolver as suas refeições, são importados da Tailândia tornando a sua cozinha muito saborosa e autêntica.
MELHORES RESTAURANTES DE COZINHA INTERNACIONAL EM MITTE
Átame
Quem gosta de um restaurante espanhol com foco nas tapas, no ATAME encontrará produtos e pratos da cozinha espanhola em um ambiente descontraído e amigável. Os garçons, que falam alemão e espanhol, são muito atenciosos e ajudam a escolher.
A culinária francesa do restaurante “Bandol sur Mer” é realmente especial. Eles transformam os pratos tradicionais em comidas modernas misturando o sabor dos ingredientes em uma maneira muito interessante. Além disso, a decoração da casa é realmente original.
The Brooklyn é muito mais do que sua própria definição de marca " American Fine Dining" promete, é um dos restaurantes mais populares do bairro para comer um bom e suculento bife. Além disso, seus hambúrgueres estão bem longe de fast food e estão muito perto de pratos gourmet.
Chicago Williams é recomendado para quem procura uma boa churrascaria de estilo americano (sem o sistema de rodízio) com ambiente rústico. Costelas de porco, frango crocante, sanduíches e salsichas frescas acompanhadas de cerveja caseira com o melhor sabor de churrasco. Preços entre 10 e 20 euros.
Chicago Williams
Hannoversche Straße,
10115 Berlim
+49 30 28042422 Como chegar: U6 Oranienburger Tor chicagowilliamsbbq.de
Cozinha americana e cerveja alemã Veja menu (em inglês)
Entrecôte
O espírito das brasseries francesas em Berlim Mitte! Entrecôte é especializado em carne bovina, especificamente, em corte de contra-filé grelhado acompanhado por deliciosos molhos e acompanhamentos de estilo francês.
Cordobar é um restaurante criado principalmente para os apreciadores de vinho. Portanto, o cardápio é pequeno com poucas refeições, que, porém, combinam bem o vinho com as comidas oferecidas. Perfeito para um bate-papo e lanches à noite.
Cordobar
Große Hamburger Straße 32,
10115 Berlim
+49 30 27581215 Como chegar: S1, S2, S25 Oranienburger Str. www.cordobar.net
Especializado em vinhos Veja menu (em alemão)
Grill Royal
O prestígio e a fama do Grill Royal estendem-se muito para além dos limites de Berlim porque é o restaurante predileto das celebridades. No seleto ambiente do Grill Royal é muito provável que vai comer na companhia de celebridades internacionais, artistas e atores de cinema e televisão. A especialidade do Grill Royal é carne. O restaurante chique com ambiente moderno afirma ter o melhor steak da cidade. Veja por si mesmo! Recomenda-se fazer reserva antecipada.
Localizado nos pátios “Hackesche Höfe”, um dos centros da vida noturna badalada e vibrante de Berlim, o restaurante “Hackescher Hof” possui uma carta extensa de vinhos internacionais e optou também por um cardápio com comida internacional.
Se você gosta de comida turca, mas prefere um cardápio que apresenta mais do que os pratos clássicos como o Kebab, então, Hasir é o seu lugar. Saladas, carnes marinadas, sopas frescas, assados e outros grandes iguarias turcas serão servidas por uma equipe bem motivada.
Hasir
Oranienburger Straße 4
10178 Berlim
+49 30 28041616 Como chegar: S1, S2, S25 Oranienburger Str. www.hasir.de
Cocinha turca Veja menu (em alemão)
Le Petit Felix
Comida caseira refinada no restaurante francês “Le Petit Felix”. Além de vários menus degustação, no estabelecimento está disponível toda a gama de carne e peixe, todos feitos com ingredientes frescos e saborosos.
A Auguststrasse reúne galerias de arte, bares e restaurantes, dentre eles Mogg & Melzer Deli que traz para Berlim a típica comida norte-americana em estilo de New York City, talvez os melhores sanduíches de Berlim.
Mogg & Melzer Deli
Auguststraße 11-13,
10117 Berlim
+49 30 330060770 Como chegar: S1, S2, S25 Oranienburger Str. www.moggandmelzer.com
Cozinha norte-americana
MELHORES RESTAURANTES VEGETARIANOS E VEGANOS EM MITTE
Restaurantes vegetarianos e veganos em Berlim-Mitte
O veganismo cresce exponencialmente, mais de um milhão de pessoas seguem uma dieta vegana na Alemanha e Berlim é o epicentro da comunidade vegana.
Cookies Cream
Cookies Cream merece destaque especial porque é um dos estabelecimentos gastronômicos da categoria "megacool", ou "verdammt cool", como dizem os berlinenses. Neste restaurante vegetariano encontrará a decoração de decadência elegante e o estilo refinado de "shabby chic" urbano, porém totalmente isento do bucólico e romântico, que geralmente predominam neste estilo. Cookies Cream não é o clássico vegetariano/vegano, mas, sim cozinha vegetariana de alto nível com um menu degustação que muda sazonalmente. A atmosfera é minimalista e sofisticada, o público jovem e internacional. Recomenda-se reserva antecipada.
Cookies Cream
Behrenstraße 55,
10117 Berlim
+49 30 27492940 Como chegar: U6 Französische Str. www.cookiescream.com
Cozinha vegana e vegetariana Veja menu (em alemão)
Kopps
Quem gosta da comida típica alemã, mas sem carne, no Kopps em Berlim Mitte vai encontrar deliciosas alternativas da cozinha alemã, porém, tudo sem carne e produtos animais. Mesmo as sobremesas e bolos são criados inteiramente sem ovos, manteiga ou gorduras animais. O resultado é realmente incrível e surpreendente.
Os melhores restaurantes no bairro de São Nicolau (NIKOLAIVIERTEL)
Localizado a poucos passos da Prefeitura de Berlim, o bairro de São Nicolau é erguido em torno da Igreja de São Nicolau que é o prédio mais antigo da cidade (do século 13). É um bairro de contrastes arquitetônicos combinando edifícios históricos reconstruídos com obras novas. Os pontos turísticos neste bairro são o Ephraim Palais, o Knoblauch-Haus e a Gerichtslaube renovada, a pérgula pertencente à prefeitura medieval de Berlim.
Comer no bairro de São Nicolau é uma das melhores opções para quem prefere um ambiente tradicional com comida típica de Berlim. Quase todos os restaurantes estão em prédios históricos restaurados, portanto, seus salões interiores são de grande interesse arquitectónico. Muitos restaurantes neste cenário medieval dispõem de uma área externa com mesas sob árvores.
Eisbein, bitte (joelho de porco, por favor).
A gastronomia do bairro é dominada pelas culinárias regionais. Além da comida mais típica de Berlim, o Eisbein, os restaurantes servem javali, kassler (porco defumado), chucrute, aspargo, batata, salsichas, peixes e embutidos da região. O peixe preferido dos berlinenses é o "Zander" (perca), peixe de água doce. A sobremesa mais popular da cidade é a "Rote Grütze", uma compota de frutas vermelhas, como morangos, framboesas e cerejas com creme quente de baunilha. Uma delícia!
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